Ha tenido siempre ese deseo de conocer
mejor el exquisito mundo de las comidas, su preparación y
presentación? Siente atracción por la gastronomia, por los
restaurantes y por la variedad de platos alrededor del mundo?
Disfruta preparando cenas para familiares y amigos? Entonces el
curso de Chef Internacional es para usted.
Aprenderá sobre la
conservación de los alimentos; manejará gran variedad de
ingredientes, desde su elección y preparaciónl básica, hasta llegar
a conocer y preparar los platos exóticos de otras culturas; conocerá
la química que rige a los alimentos y su uso adecuado; además, podrá
decorar y servir sus platos de una manera profesional, siguiendo los
estándares de la Industria Hotelera.
El Diplomado puede tomarse entre semana o los sábados.
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Bartender
Este
curso le abre las puertas al mundo de los vinos y los
cocteles. Le proporciona conocimientos sobre el origen, la
preparación y degustación de bebidas como el whisky, vodka,
rón, brandy, tequila, etc., y sus formas de mezclarse y
servirse. Pastelería
Este es un curso enfocado a un público general, que va desde personas que quieren conocer sobre la pastelería y la decoración y no han tenido experiencia alguna, hasta personas con un poco de experiencia y que desean dedicarle más tiempo a su hobby y a lo mejor quieren montar una empresa dedicada a la pastelería de alta calidad.
Tiquetes y reservas
Diariamente se facturan en las agencias de viajes de todo el mundo, millones de dólares destinados a los viajes internacionales. Es por lo tanto una oportunidad de trabajo muy clara para las personas con conocimiento de los procesos necesarios para hacer reservas y tiquetes internacionales.
Inglés
El idioma internacional por excelencia es el inglés, y por la misma naturaleza de la Industria Hotelera y Turística, también es su idioma de comunicación diaria. El saber inglés trae muchísimas oportunidades, ya sea en el país como en el extranjero. Es algo fundamental el poder hablar y entender inglés si se quiere una proyección internacional.
Sommelier
En este diplomado aprenderá a fondo sobre los vinos, su origen, denominación , cepas, producción, etiquetas, y maridaje. También sobre las variedades y cata del café.
Información Académica
Aquí podrá encontrar recursos, información, y enlaces referentes a estudiar en Ecotet y al mundo de la hoteleria, turismo, servicios a bordo / auxiliar de vuelo, y gastronomía.